La Gazzetta - Paris

Paris con mis amigos

Sergio Pittaluga, Enrique y Gaston
Chef Sueco, menu que cambia todas las semanas, buen producto, buena cocina, buen lugar !

Langley Chase Organic Farm

Hicimos una visita a las granja de cordero organico Langley Chase en las afueras de Londres.

Estambul

Desde Londres viajamos con Tommy un fin de semana a Estambul, ciudad que quería conocer hace rato. Estuvimos tres  días , no fue mucho , pero lo suficiente como para un pantallazo.  Por suerte con algunas recomendaciones de amigos conocimos  gente local alucinante que nos hizo todo muy divertido y mas interesante todavía.
Sin dudas tendré que volver en algún momento, con Agente Kaos para que no me mate...

Aqui les dejo un pequeño recorrido, por el mercado de especias , la Mezquita azul y un poco más.

Y por supuesto,  directo del mercado , a casa.......

Petersham Nurseries, Richmond , Londres

Almorcé este domingo con mis amigos Tomy y  Fede en Richmond, en Petersham Nurseries .Un "nurserie"es un vivero para nosotros.
El lugar es muy muy lindo, tiene un invernadero con piso de tierra, tambien tiene un sector de tienda con productos y objetos para jardinería increíble.
Aunque la razón de mi visita no es tanto el vivero , que es una experiencia barbara,  pero cuando voy a Petersham Nurseries voy para ir al Café, como lo llaman ellos. Mas que un café, es un restaurant alucinante al que además le acaban de dar una estrella Michelin. Se la merece.
Si Viajan a Londres y quieren comer en Petersham Nurseries los fines de semana, traten de reservar con mucho tiempo de anticipación, ya que es muy difícil conseguir mesa. Yo se los recomiendo muchísimo, y cuando vayan  pueden aprovechar para pasear por Richmond que es un lugar muy especial para pasar un fin de semana en Londres.
Les dejo unas fotos de lo que comimos con Tomy que acababa de llegar de Buenos Aires , falta Fede que no salió en las fotos, pero saco algunas de ellas.

Por Favor entren a

www.petershamnurseries.com

Hamza

Anoche fui invitado a la casa de Hamza, un
cocinero Egipcio que trabaja conmigo. Vive en Londres con su mujer y su hija Zelma.
 Anoche Londres fue  un bocado de Egipto para mi.

Gracias Hamza!

L´oasi della frutta da Tony, Martina Franca

                                                           Si, el de camiseta azul es el Tony

Trocca En Bogota con Harry Sasson y amigos cocineros

Muchas  gracias Harry  por la invitación.

Trocca